10种《食材保存小知识》把萝卜放进土中的用意是?

像拉拉这种平常很少进厨房的人大多都跟食物不熟,除了知道怎么吃之外,如何保存如何料理一概不知XD一般来说第一个反应就是放进冰箱就好了吧?感觉不需要另外处理什么的,然后拉拉妈都会在一旁摇头接手处理╮( ̄▽ ̄)╭每一种食材都有对应的保存方式,只要保存的好放上半个月一个月都不是问题,甚至连保存方式都很有趣,像有些食材还要在外层包卫生纸帮它们保暖XD(误)

之前分享过古人版的食物保鲜秘诀,那经过数百年来到现在后现代人又是怎保存食物的呢?

1. 牛奶长时间不喝的话可放入冷冻库

但要注意如果牛奶是全新的状况下要倒出一些牛奶让牛奶瓶内有多的空间,因为冷冻后的牛奶会膨胀,不这样做瓶子会撑破唷!(冷冻时间尽量不超过4-6周)

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2. 可以把蛋黄放入制冰盒中冷冻

可能会因为做甜点等关系只使用到蛋白,没用到的蛋黄可以放入制冰盒中拿去冷冻库保存。

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3. 酱料可以放入袋中保存

比起用瓶罐的保存这种方式更不占空间,而且小量包装比起整袋包装更能减缓开开合合时碰触到空气的变质速度。

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4. 在蔬菜外包一层卫生纸

因为蔬菜怕冷所以要给它包卫生纸保暖!(别乱说)蔬菜遇水容易变软,想保持蔬菜的脆度可以在外层包卫生纸让卫生纸帮蔬菜把水吸走。

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5. 苹果放入冰箱中可以保存很久很久

保存时不要让苹果互相碰到彼此,建议在外层包报纸等纸张来隔绝。

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6. 把萝卜放入土中可以保鲜

一种从哪里取出就从哪里放回的概念XD放入土中的用途可以减少水分蒸发与减缓腐烂速度!

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7. 酸奶类制品可以颠倒放延长寿命

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8. 把葱放入水中可以保持新鲜

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9. 蔬菜放入玻璃罐中也是好选择

与外界水气的隔绝可以让蔬菜不容易变质、枯燥或是失去香气。

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10. 可以把蜂蜜放入玻璃罐中防止氧化

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